Comportamiento al impacto de gotas sobre banano (Musa sapientum var. Paradisiaca): Efecto de las propiedades físicas

 

XVIII Congreso Nacional de Ciencia Y Tecnologia de los Alimentos, II Latinoamericano Y IV del Caribe Sobre Inocuidad y Calidad en Alimentos

 

 

 

Influencia de la concentración de solidos en la elevación del punto de ebullición de pulpa de mango (Mangifera indica L.)

 

XVIII Congreso Nacional de Ciencia Y Tecnologia de los Alimentos, II Latinoamericano Y IV del Caribe Sobre Inocuidad y Calidad en Alimentos

 

 

 

 

Behaviour of liquid drop impacts on purple cabbage (Brassica Oleracea L. Var. Capitata) leaves

 

II Simposio Internacional y III Nacional Agroalimentario, Monteria (Colombia)

Rheological behaviour of “sour” guava pulp (Psidium araca) variety Coronilla

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Rheological behaviour of “sour” guava pu
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